高知のおいしいもの「鍋焼きラーメン」は地元の人に支持されているのだ

高知のおいしいもの「鍋焼きラーメン」編。



高知の鍋焼きラーメンは全国ネットのテレビ番組でもたまに見かけます。

アツアツ鍋焼きラーメン！高知須崎ご当地ラーメン高知須崎　鍋焼きラーメン専門店　橋本食堂　8... 価格：2,100円（税込、送料別）

珍しいラーメンであるのはたしか。


「鍋焼きうどん」からヒントを得たのでしょう。


単純な発想ですが、常識的に考えても、


鍋＋ラーメン＝相性は良い



といえるのですね。


では、おいしいのか？


はい、おいしいです。



でも、私は鍋焼きラーメンを食べるのは年に２～３回です。


鍋焼きラーメンの本場は、高知の西にある「須崎」（すさき）という街です。


高知からクルマで４０分から１時間くらい。


須崎が発祥の地なのですね。


で、その須崎の街には４０くらいラーメンを出す店があります。


そのほとんどで鍋焼きラーメンを作っています。


専門店は２～３店舗くらいだとか。



須崎でもっとも有名なのが、橋本食堂です。


私は３回くらい行った事があります。


味はあっさりしています



わざわざ高知から須崎にまでラーメンを食べに行くようなグルメではないのですが、


近くに行くと店に寄って食べるのですね。



地元高知でも、この橋本食堂の鍋焼きラーメンが一番認知度が高いですが、


鍋焼きラーメンにこだわらず、「ラーメン」というカテゴリーのなかでとしたら、


高知県で有名なのは、「自由軒」というラーメン店ですね。



なぜ、こんなに人気なのかは、私にはわからないけれども、自由軒、いつも満席にちかいね。



では、私は、どちらが美味しいと感じているのか？



橋本食堂の鍋焼きラーメンＶＳ自由軒のラーメン




それは、あなたもそうだと思いますが、「そのときの気分しだい」ということですね。



しいていえば、自由軒のラーメンは一般的なラーメンなので、珍しさはない。


一方、鍋焼きラーメンは高知では珍しい。


鍋焼きは、一部のフアンに支持されたラーメンという印象ですよ。



須崎の人たちは、よく食べているらしいので、地元民の支持が大きいのですね。



それは、「おいしいから」なのでしょう。


まずは、鍋焼きラーメンを自宅でも作ることができるので、通販で購入して、作ってみたら楽しいでしょうね。

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